又到了消費冬令水果的時節(jié)，受產(chǎn)地氣候影響，今年沙糖橘提前上市。鳳梨風(fēng)味最佳期一般在春節(jié)后，今年卻已提前趕到。

鳳梨最佳風(fēng)味期提前

這幾天，寧波果品市場經(jīng)營戶的鳳梨賣得好起來了。臺灣省鳳梨最受市場歡迎，價格相對也高一些。

“臺灣省一年四季皆出產(chǎn)鳳梨，但它的品質(zhì)好壞，依季節(jié)性，以春夏果為好，其中開春后，一般在春節(jié)后，進(jìn)入最香甜、生食最佳的時段。但今年由于臺灣氣溫變暖，鳳梨最佳風(fēng)味期提前，眼下已到最好吃的時候。”寧波果品市場經(jīng)營戶沈龍晶介紹。

“習(xí)慣上老百姓稱的鳳梨多指臺灣產(chǎn)菠蘿，它與海南產(chǎn)菠蘿的最大區(qū)別是：刺很淺，一般削皮后即可食用。簡單說，鳳梨削了就能吃，沒有刺，菠蘿先削皮，還要去掉刺。還有一些其他的區(qū)別，鳳梨的葉子和菠蘿的葉子不一樣，鳳梨葉子是不帶齒的，菠蘿葉子帶齒的。在削鳳梨和菠蘿時，鳳梨的包頭淺些，菠蘿的包頭深些。鳳梨味甜，不用鹽泡就可以吃。菠蘿需用鹽水泡食。吃起來鳳梨比菠蘿甜些，不帶酸性，不傷胃，所以胃不好的人適宜吃鳳梨?！鄙螨埦дf，鳳梨整粒最香甜好吃的部分是果肩。

廣西沙糖橘提早上市

沙糖橘作為國內(nèi)柑橘行業(yè)的老大，市場價格走勢一直受到人們的關(guān)注。 “今年廣東、廣西桂南地區(qū)氣候溫和，沙糖橘成熟上市較早，比往年提前了十天到半個月。目前批發(fā)價上等果5.5元一斤，中等果4.5元一斤，一般果3.8元一斤，次果3元左右?！?/p>

“2018年春節(jié)期間沙糖橘價格下跌，有不少傳言市場不行了，他們并沒有從價格下跌原因去分析，主要是天氣原因整體口感差和果農(nóng)惜售。舉個例子，口感差消費者吃了一次就不想買了，銷量和價格必定下降，口感好消費者吃了還想再買，銷量和價格自然往上提升。”有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，從前期來看價格都還可以，預(yù)計后期隨著沙糖橘大量上市，其地頭收購價格會有小幅度下跌，雖然沒有前幾年5-6元/斤的行情，但不會發(fā)生蜜橘、貢柑這樣低價的情況。而且，廣西桂林荔浦、永福、陽朔、象州等優(yōu)質(zhì)沙糖橘，更多會選擇在春節(jié)前兩到四周上市，那時候正是柑橘消費高峰期，價格可能還會有所上漲。（中國寧波網(wǎng)）