人工養狍的市場前景與引種

一、    市場前景

人工養狍是一項新興養殖業。在封建社會，狍子是皇家獵苑的主要狩獵動物，也是皇族貴人最喜食的野味佳肴。狍茸生精、補髓、養血、益陽，能提高記憶力，促進生長發育和新陳代謝，提高免疫力、抗疲勞、抗衰老、強身健體。狍肉鮮嫩味美，營養價值高，總氨基酸含量比牛肉高4.7％，而膽固醇比牛肉低33.8％，優質肉比牛肉高3％—5％、比羊，肉高10％—20％，具有滋陰補陽雙重保健功能，號稱“瘦肉之王”，中外馳名。古有“食狍肉成仙”的傳說，實際上是說狍肉營養保健價值高，常吃狍肉，身體強健，延年益壽。木蘭圍場的一些獵人常年吃狍肉、喝狍血，身體強壯不生病，許多人成了百歲壽星，因此野狍在封建社會是貢品。解放后外貿曾以48-60元／公斤收購獵狍出口換匯。目前國內外市場狍產品是空白。法國(青島)家樂福超市曾聯系要求每月提供狍肉，但遺憾的是無貨可供。目前國內的高檔飯店和超市進口牛肉價每公斤100多元。狍肉將來應市時，最低也不會低于每公斤100元。家養狍將來發展到商品狍階段，關鍵是要吸取目前畜禽養殖業的教訓，在環境、飼料等方面，要按有機畜牧業標準生產，保持狍產品的天然有機品質，這樣肯定受市場歡迎，發展前景廣闊。