陜西蒲城伊麗莎白甜瓜為圓球形，果皮為黃色，肉厚3厘米左右，含糖量為15%左右，單果重800～1100克，果實從開花到成熟約需30天。伊麗莎白適應性廣，易坐果，是我國目前大棚保護地種植面積最廣的厚皮甜瓜品種。適宜早春、晚秋保護地栽培，小棚栽培密度為1500株/畝，大棚栽培密度為2000株/畝.

伊麗莎白厚皮甜瓜是日本洋香瓜，又名厚皮甜瓜，瓜味香甜。

果皮顏色

其實顏色能充分代表瓜果的日照.成熟.甜度等等呢。顏色要選很深黃的那種會比較甜，如果是金黃色果皮千萬不要買，大多數是生瓜蛋子。不會甜而且還有苦味道。

味道

大家都知道瓜果生長到一定程度都會散發不同的味道。可以在瓜尾巴那里聞，如果很濃郁的香甜氣味，那么絕對很甜了。如果味道很淡的話，里面的瓜也不會很甜，不怎么喜歡太甜的選擇這種也是可以的。

重量

水分與重量一定是有掛鉤的。很大的瓜但確沒有多少重量，估計誰也不會買的。大小差不多的可以通過重量來選擇，重的瓜水分一定很充足。

軟硬程度

有些熟大勁了的瓜會變的很軟，如果馬上吃的話可以挑選一下不是太軟的瓜。軟大勁了，也有可能是要壞了的，所以不會挑選的朋友還是買比較硬實的。這種的往往比較的新鮮有水分。大家挑選的時候不要用太大的力度，瓜的皮很薄的。力度大了會傷到瓜的外表的。

果皮傷痕

大家不要以為外表上的傷是硬傷就不會影響里面的口感了,正是因為果皮的保護才使我們能夠吃上香甜的果肉。所以類似被什么劃出口子的瓜就不要挑選了。

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