溫度下降氣候寒冷，省內(nèi)及郊區(qū)菜地土壤結(jié)凍，不利于采摘，低價(jià)位的平民菜價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)，目前南方蔬菜價(jià)格依然較高，寒冷氣候產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格提高，元旦臨近市場(chǎng)將有一次購(gòu)貨高峰， 使本周菜價(jià)呈穩(wěn)中有漲的趨勢(shì)，菜價(jià)上漲是本周的主流行情。

武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心12月25日?12月29日，監(jiān)測(cè)二十個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是2.83元/公斤，與上周均價(jià)2.65元/公斤相比小幅上漲6.79%，本周菜價(jià)漲多跌少。

監(jiān)測(cè)的二十個(gè)蔬菜品種，價(jià)格上漲較大的品種有青椒、芹菜、萵筍、花菜、小白菜，就這五個(gè)品種作分析說(shuō)明，青椒均價(jià)從2.6元/公斤上漲到3.25元/公斤，上漲幅度25%；芹菜均價(jià)從3.79元/公斤上漲到4.64元/公斤，上漲幅度22.43%；萵筍均價(jià)從1.96元/公斤上漲到2.36元/公斤，上漲幅度20.41%；花菜均價(jià)從3.08元/公斤上漲到3.45元/公斤，上漲幅度12.01%；小白菜均價(jià)從2.4元/公斤上漲到2.66元/公斤，上漲幅度10.83%；上漲原因：青椒貨源來(lái)自省外山東、廣東、海南，省內(nèi)麻城等地，現(xiàn)在山東青椒在上市四個(gè)月后逐漸進(jìn)入換茬期，貨源減少，而南方廣東、海南反季節(jié)青椒剛開(kāi)始上市，貨源較少，質(zhì)量好，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格較高，使青椒整體行情上漲較大，近期青椒價(jià)格上漲主要原因是產(chǎn)地轉(zhuǎn)換，后期隨著廣東和海南青椒上市量增多后價(jià)格有望回落；芹菜貨源來(lái)自省外山東，郊區(qū)漢陽(yáng)、黃陂等地，受降雨降溫影響，芹菜生長(zhǎng)速度減緩，出產(chǎn)上市供應(yīng)不足，需求量不變，使芹菜價(jià)格在近期上漲較大，省外山東芹菜產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格上漲較大，泡沫箱包裝，運(yùn)輸距離長(zhǎng)，成本費(fèi)用高，導(dǎo)致山東芹菜價(jià)格上漲較大，貨源減少，收購(gòu)提高，是芹菜價(jià)格上漲較大的主要原因；萵筍、花菜、小白菜在本周價(jià)格上漲主要是受天氣變化所致，使蔬菜價(jià)格整體小幅上漲；一周均價(jià)上漲品種還有，白蘿卜上漲12.28%、四季豆上漲10.27%、茄子上漲9.27%、包菜上漲8.11%、苦瓜上漲4.96%、蔥頭上漲4.86%、冬瓜上漲4.76%、西紅柿上漲5%、油麥菜上漲0.58%、瓠子上漲0.58%。

降溫造成本周菜價(jià)跌少漲多，一周均價(jià)依次下跌品種有，黃瓜下跌11.92%、胡蘿卜下跌4.04%、土豆下跌4.04%、大白菜下跌3.33%；蓮藕均價(jià)在本周持平。

冬至過(guò)去了一個(gè)星期，水產(chǎn)市場(chǎng)進(jìn)入了銷(xiāo)售旺季，大規(guī)格的腌制魚(yú)非常暢銷(xiāo)，而且是越大越好銷(xiāo)，監(jiān)測(cè)十個(gè)大宗品種魚(yú)的均價(jià)15.67元/公斤，與上周均價(jià)15.32元/公斤相比略漲2.28%，本周魚(yú)價(jià)也是漲多跌少，桂魚(yú)、鳊魚(yú)價(jià)格的上漲幅度較大，桂魚(yú)的價(jià)格近期一直在漲，主要是外地價(jià)格偏高，進(jìn)入武漢市場(chǎng)的貨源緊張，本地的桂魚(yú)也在減少，養(yǎng)殖戶(hù)都在惜售，故而價(jià)格一路高揚(yáng)，受年前節(jié)假日的消費(fèi)帶動(dòng)，估計(jì)桂魚(yú)還要持續(xù)高位；受腌魚(yú)影響，鳊魚(yú)價(jià)格上漲，鳊魚(yú)價(jià)格上漲主要指的是三斤以上的大鳊魚(yú)，三斤以上的大鳊魚(yú)每公斤在26元至28元左右，這就是這段時(shí)間鳊魚(yú)價(jià)格偏高的主要原因；一周均價(jià)上漲的品種有，桂魚(yú)上漲5.58%、鳊魚(yú)上漲4.11%、黑魚(yú)上漲2.27%、青魚(yú)上漲2.44%、草魚(yú)上漲1.98%、鯉魚(yú)上漲0.97%；一周均價(jià)下跌的品種有，鰱魚(yú)下跌3.41%、鯽魚(yú)下跌2.72%、黃顙魚(yú)下跌1.14%、花鰱魚(yú)下跌0.3%。(武漢白沙洲市場(chǎng))