進入2021年，國內蘋果市場依舊低迷，市場價格持續走低。有觀點認為，受疫情防控影響，春節期間減少人員流動及聚集，無疑導致消費力減弱，影響蘋果去庫存，春節后蘋果價格恐將面臨更大回落壓力。

 據了解，今年1月以來，山東、陜西等主產區冷庫蘋果價格均有不同程度下滑，其中陜西咸陽地區價格下滑幅度較大，走貨情況不佳。

價格方面，因產地冷庫存儲量較大，且蘋果出貨速度緩慢，冷庫主動降價出貨。據悉山東地區1月份紙袋富士80#以上一二級貨源交易加權平均價格為2.78元/斤，較上月下滑0.29元/斤，環比下滑9.45%。陜西同期紙袋富士70#以上貨源交易加權平均價格為2.71元/斤，較上月下滑0.26元/斤，環比下滑8.75%。

據卓創資訊統計，截止1月底，全國蘋果冷庫量仍舊剩余996萬噸，大幅高于往年同期，后期走貨情況對后期行情仍有較大影響。

值得一提的是，柑橘等替代性水果紛紛入市，也在不斷瓜分蘋果市場份額。特別是當前砂糖桔、蜜柚等水果價格偏低，無疑對蘋果造成明顯沖擊。

伴隨新春佳節臨近，水果市場出貨速度有所提升，但由于國內疫情反彈，春節期間提倡減少外出“就地過年”，無疑會對線下消費造成一定影響。業內人士指出，3月份之前，蘋果市場將會持續面臨柑橘等替代性水果擠壓，且由于冷庫存量居高不下，春節后價格面臨回落的壓力更大。（中國水果門戶）