知農(nóng)網(wǎng)訊 據(jù)中國鄉(xiāng)村之聲《三農(nóng)中國》報(bào)道，近日，有山東德州消費(fèi)者反映，隨著時(shí)令果蔬新鮮上市，肉蛋菜價(jià)格出現(xiàn)了集體“跳水”，買一籃子菜比之前能便宜二十塊。

先來看肉。目前山東德州市場上的豬肉價(jià)格平均每斤下降2元左右。有多年賣肉經(jīng)驗(yàn)的商戶劉師傅表示，目前豬肉價(jià)格下降與市場飽和、顧客需求量少有極大關(guān)系。

商販：現(xiàn)在就是出欄的多，年前豬沒宰出去。這個(gè)季節(jié)，過了年以后屬于淡季，銷售量少。

再來看蛋。雞蛋價(jià)格也直線下降，與前兩天相比，一斤雞蛋價(jià)格能差一塊多。

市民：以前買的時(shí)候好像是四塊三，今天三塊二，便宜了不少。

商販告訴記者，每年三四月份蛋雞產(chǎn)蛋量逐漸增加，市場供大于求，雞蛋也就便宜了?，F(xiàn)在快到清明節(jié)了，又到了家家戶戶腌咸雞蛋的時(shí)候，雞蛋銷量會(huì)有大幅增長。不過據(jù)預(yù)測，雞蛋的價(jià)格還將繼續(xù)下降。

商販：去年這個(gè)時(shí)候差不多在兩塊多左右，今年價(jià)格還稍微貴點(diǎn)。根據(jù)往年的情況，應(yīng)該還會(huì)接著再降一點(diǎn)點(diǎn)。

蔬菜降價(jià)原因相對(duì)復(fù)雜。山東德州德城區(qū)的劉先生每天都來菜市場買菜，他告訴記者，最近蔬菜價(jià)格出現(xiàn)了明顯下滑，與之前相比，一籃子菜能省二十多塊錢。

劉先生：能降三分之一，整體來講，以前像蒜薹七塊八塊，現(xiàn)在三四塊。

記者走訪菜市場發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在時(shí)令蔬菜大批上市，新筍、韭菜、蒜薹、青椒、蘑菇，西紅柿、黃瓜等應(yīng)有盡有。種類增多了，價(jià)格也“親民”了不少。

菜販：像苔菜上段時(shí)間剛下來的時(shí)候五塊，現(xiàn)在兩塊來錢。小蔥現(xiàn)在才一塊來錢，都是大地菜，才下來的，以前小蔥都四塊多。

菜販介紹，前段時(shí)間野菜上市，受到市場歡迎。但由于價(jià)格昂貴，大多數(shù)人只是買點(diǎn)嘗嘗鮮。現(xiàn)在各類野菜的價(jià)格都有不同程度下降，其中香椿芽降幅最大。

菜販：這個(gè)香椿芽比上段時(shí)間便宜不少，便宜20多元，現(xiàn)在18元一斤，上段時(shí)間50元左右。

記者了解到，隨著氣溫升高，山東本地菜紛紛成為菜攤上的供應(yīng)“主力軍”，菜販們不用再花高價(jià)從外地進(jìn)菜，省去運(yùn)輸費(fèi)用，這才使價(jià)格回落。

山東壽光蔬菜批發(fā)市場分析師國明茜告訴記者，春節(jié)過后，蔬菜價(jià)格每周基本上都會(huì)有一個(gè)小幅度的下跌，而這段時(shí)間的下跌幅度尤為明顯，跌幅達(dá)到了6%。天氣轉(zhuǎn)暖是首要因素。

分析師國明茜：從春節(jié)以后價(jià)格基本上都是走下行通道。特別是這段時(shí)間天氣暖和了，進(jìn)入春季，蔬菜生長條件比較好，各地供應(yīng)比較充足，市場需求相對(duì)的放緩，從而影響了這個(gè)菜價(jià)下降。

其次，南方應(yīng)季菜上市也讓供求關(guān)系出現(xiàn)翻轉(zhuǎn)。

分析師國明茜：南方應(yīng)季的春菜，山東上市量也增加了。市場供應(yīng)比較充足，菜價(jià)也就隨之下降。

分析師表示，去年冬季上市的南方菜品種開始收尾，這也成為菜價(jià)下行的一個(gè)因素。

分析師國明茜：有一部去年冬季上市的南方菜品種開始收尾，賣相跟質(zhì)量都不是很好，售價(jià)也就比較低，這樣就相應(yīng)的拉低了菜價(jià)。

分析師預(yù)計(jì)，隨著氣溫持續(xù)回升，春菜的供應(yīng)量還會(huì)繼續(xù)增加，市場前期上市的南方菜將繼續(xù)的減少。

分析師國明茜：預(yù)計(jì)下周，蔬菜價(jià)格上升的空間還是基本不大，仍然是一個(gè)下跌的走勢。