今年，重慶市生姜價格一直居高不下，眼下新姜已大量上市。按照以往“姜周期”規(guī)律，生姜擴大種植面積后，價格會有所下降，而今年以來生姜價格不但沒跌，反而穩(wěn)步上漲。

據(jù)中國農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，今年全國各地生姜種植面積較2017年擴種15%左右，達到439.1萬畝，創(chuàng)下歷史新高。但受天氣因素影響，生姜產(chǎn)量未出現(xiàn)明顯增加，同時優(yōu)質(zhì)的上等生姜更是有限，姜價因此能保持在相對高位。

與此同時，去年由于冷庫貨源持續(xù)處于虧錢狀態(tài)，存貨商心有不甘，5月下旬冷庫存儲便接連進行收購，從而助長產(chǎn)地農(nóng)戶惜售，出現(xiàn)要價強硬，貨源難收等現(xiàn)象，造成貨源供應(yīng)一度緊張，因此價格節(jié)節(jié)攀高。（上游新聞·重慶商報）