國內小麥市場素有“金九銀十”的說法，往年的秋季行情在今年9月能否再現？受政策性收儲、消費回暖的影響，階段性市場采購需求或增加，但迫于市場供強需弱的基本面約束，預計短期小麥價格仍以區間震蕩為主，行情難有大的起色，“金九”市場或打折扣。

8月份，國內小麥市場供給充足，而下游需求恢復不及預期，麥價整體以穩中窄幅震蕩為主。8月中上旬小麥價格持續緩跌，下旬雖然止跌反彈，但上漲幅度有限，麥價重心環比繼續小幅下滑。監測顯示，8月30日，主產區制粉企業國標二等普通小麥進廠價為2440～2500元/噸，部分地區較上月同期小幅下滑10～20元/噸。

有貿易商坦言：小麥價格漲漲跌跌一個月，跌比漲多，市場行情兜兜轉轉又回到了原點。存吧，怕繼續賠錢；出吧，又心有不甘。

制粉企業靈活調整收購價格

據反映，近日主產區小麥市場大穩小動，制粉企業多根據上量和自身需求靈活調整收購價格。盡管麥市行情波動頻繁，但漲跌幅度均不大。

當前，河北制粉企業新普麥主流進廠價1.215～1.24元/斤，山東1.215～1.255元/斤，河南1.23～1.25元/斤，江蘇1.235～1.25元/斤，安徽1.23～1.25元/斤，部分地區小麥價格漲跌幅度基本控制在0.003～0.01元/斤。

優質小麥價格運行平穩，當前，河北“藁優2018”收購價2740元/噸，山東“濟南17”收購價2630元/噸，河南“鄭麥366”收購價2660元/噸，周環比均持平。今年優麥質量普遍較好，目前優麥與普麥價差80～320元/噸。

國家糧食和物資儲備局數據顯示，截至8月28日，全國主產區各類糧食企業累計收購夏糧超6000萬噸，同比增加400萬噸左右，收購數量處于近年來較高水平。當前，夏糧旺季收購進展總體順利，河南、江蘇、安徽、湖北小麥收購已近尾聲，河北、山東、陜西、新疆收購進度七至八成。

政策收儲持續支撐小麥市場

截至目前，中儲糧在小麥主產區累計啟動增儲收購庫點達372個，對進一步穩定小麥市場價格、保障種糧農民利益持續發揮重要作用。據了解，目前中儲糧儲備庫多以1.25元/斤這一略高于市場的價格收購小麥，8月26日起，湖北分公司潛江直屬庫收儲庫點國標三等及以上小麥收購價達到1.275元/斤。

據市場反映，近期多家地方儲備企業密集發布小麥采購信息，而且采購量級也較之前有所擴大，甚至不乏一些大單。據不完全統計，8月份第四周各地地方儲備小麥采購超過23萬噸，本周還將采購22.4萬噸。

8月26日，廣東肇慶市嶺南糧食儲備有限公司委托采購2024年產白麥3924.27噸，成交3924.27噸，成交率100%，以底價2660元/噸成交。8月28日，內蒙古化德縣恒德糧油儲備有限公司競價采購2024年產一等及以上硬質紅麥“永良4號”3000噸，全部成交，底價2880元/噸，成交價2790元/噸。8月29日，海南儲備糧管理有限公司省級異地（山東菏澤）儲備小麥競價采購2024年產小麥15.85萬噸，底價2550元/噸，流拍。8月30日，浙江舟山市糧食收儲有限公司競價采購2024年產山東、河南白小麥7320噸，全部成交，底價2630元/噸，成交均價2596元/噸。

陳麥拍賣屢屢出現流拍現象

據了解，目前陳麥市場流通貨源有限，交易稀少，盡管部分地儲小麥輪換銷售還在不間斷地投放，但數量不大，對當前市場供需影響有限。由于下游市場消費偏淡，加之當前面粉企業以采購品質較好的新麥為主，因此，陳麥拍賣成交持續低迷，屢屢出現流拍現象。

8月26日，河南許昌市建安區德正糧油購銷有限公司競價銷售2021年產混合麥3250噸，底價2500元/噸，全部流拍。8月28日，山東龍口市糧食和物資儲備有限公司競價銷售2020年產煙臺一等混合麥965.2噸，全部成交，底價2440元/噸，成交價2460元/噸。8月29日，江蘇句容市儲備糧管理有限公司競價銷售2022年和2023年產江蘇一等小麥4959.8噸，底價2600元/噸，全部流拍。8月30日，陜西糧農咸陽儲備庫有限公司競價銷售2020年產陜西三等混合麥5106噸，成交4000噸，成交率78%，底價2510元/噸，成交價2510元/噸。

下游市場需求恢復不及預期

據市場反映，近日受學校開學、中秋節臨近影響，面粉需求有所增加，但整體幅度不大，經銷商補庫意愿不強，仍以隨銷隨采為主。目前面粉企業開工率參差不齊，大型工廠開工較好，而中小型工廠則表現平平。當前，主產區制粉企業特一粉出廠價2860～2900元/噸，周環比持平；麩皮出廠價1440～1500元/噸，上漲30～80元/噸。

近期麩皮價格止跌反彈，其主要原因：一方面，麩皮價格跌至階段性低位后，性價比有所提升，下游飼料企業按需拿貨；另一方面，制粉企業開機率處于低位，麩皮產出數量不多，同時，近期玉米價格上行也利好麩皮價格反彈。

雖然面粉市場需求恢復不及預期，但仍有市場人士認為，9月份市場不會太難過。因為9月是一個特殊的月份，中秋、國慶等重要節日需求均會在9月提前釋放，因此下游消費市場或仍有機會。

隨著市場余糧減少，疊加飼料企業采購量加大，近期玉米供需關系有所緩解，玉米價格出現翹尾反彈。8月29日，山東小麥加工企業收購價格均值在2473.4元/噸，玉米深加工企業收購價格均值在2347.2元/噸，小麥、玉米價差126.2元/噸，較上周同期縮小14.4元/噸。由于飼料行業谷物供應充裕，加之企業在原料上選擇性較強，當前差價下，小麥飼用性價比仍無優勢可言。

切莫陷入“賣跌不賣漲”的怪圈

新麥上市以來，中儲糧在主產區啟動小麥增儲收購，不僅明確了政策端維穩麥價的態度，也引領并支撐小麥價格維持在合理區間運行，當前小麥市場底部比較扎實。

距離新麥集中收購結束尚有近一個月時間，受政策性收儲持續、階段性消費回暖支撐，市場小麥采購需求或增加，但由于小麥市場供強需弱的局面很難改變，切忌有過多期待。秋糧上市在即，各產區基層農戶和貿易環節將面臨騰倉壓力，小麥市場不排除再度弱勢震蕩。當然，在小麥集中騰倉高峰期過后，秋糧大范圍上市，勢必爭奪小麥市場購銷焦點，如若供應出現階段性偏緊，不排除麥價再度迎來反彈回暖的契機。

夏收以來小麥市場多空交織，購銷博弈激烈，麥價頻繁震蕩、行情反復已成常態。綜合分析，預計短期麥市行情整體仍將以區間震蕩為主，大幅波動的概率仍然不大。建議各持糧主體理性購銷，切忌盲目看漲看跌，把握階段性機會，該出手時就出手，及時規避風險，切莫陷入“賣跌不賣漲”的怪圈。（ 來源：糧油市場報 ）